Per tutti i commensali del tavolo

Tartare di mazzancolle di porto Santo Spirito, melanzane,

marmellata di pomodori, cime di rapa all’aglio olio e peperoncino

Bignè alla crema "carbonara", fonduta di zucca, porro fritto e guanciale croccante

Tortelli di pecorino di Pienza, crema al burro d’alpeggio, salvia e stufato d'oca al coltello

Baccalà islandese mantecato, fondente di patate e porri, tartufo nero di Bracca

La nostra Pere e Cioccolato

Caffè

75 a persona bevande esclusePer tutti i commensali del tavolo